Небольшое количество сахара запускает процесс ферментации - он нужен не для сладости, а как питание для культуры. В готовой комбуче сахара почти не остаётся
Запускаем жизнь внутри
Добавляем чайный гриб (SCOBY) - симбиоз дрожжей и бактерий. Именно он создаёт вкус, лёгкость и живую структуру напитка
Вторичная ферментация — вкус и характер
Добавляем натуральные соки и пюре. Напиток мягко ферментируется дальше - появляется газация и глубина вкуса
Берем чай
Основа — настой чёрного и зелёного листового чая
Добавляем немного сахара
Небольшое количество сахара запускает процесс ферментации - он нужен не для сладости, а как питание для культуры. В готовой комбуче сахара почти не остаётся
Запускаем жизнь внутри
Добавляем чайный гриб (SCOBY) - симбиоз дрожжей и бактерий. Именно он создаёт вкус, лёгкость и живую структуру напитка
Вторичная ферментация — вкус и характер
Добавляем натуральные соки и пюре. Напиток мягко ферментируется дальше - появляется газация и глубина вкуса
В этом наша главная гордость. Мы не пастеризуем напиток и не используем консерванты. 60 дней — это естественный срок жизни живых пробиотиков. Если комбуча хранится дольше, скорее всего, она «мертвая».
Our managers are always ready to answer your questions. You can call us during the weekends and at night. Also, you can visit our office for a personal consultation.
Our company works according to the principle of individual approach to every client. This method allows us to succeed in tasks of any level.